La Caserne, c’est un café de village installé dans une ancienne caserne de pompiers à Sainte-Flore, Shawinigan. On y prépare des cafés de spécialité, des bagels cuits au four à bois en partenariat avec notre voisine, ROSE Boulangerie de village, et on remplit chaque matin le comptoir de leurs pâtisseries artisanales. Bref, tout ce qu’il faut pour commencer la journée du bon pied.

Notre petite boutique met à l’honneur les producteurs et artisans d’ici. Membre de MIAM Mauricie, on y retrouve notamment AUZE, Charcuterie créative Lignée RR2, Ferme Les Voisins, Ferme La Vieille École, Ferme Caron, Chez Ferme La, Brûlerie Mékinoise, Microbrasserie À la Fût, Le Temps d’une pinte, Clos Sainte-Thècle et Vignoble et Domaine Beauchemin.

Et puis il y a le cellier, installé dans l’ancien coffre-fort de la municipalité de Sainte-Flore. On y trouve des vins du Québec et des importations privées soigneusement choisis par nos deux propriétaires, toujours curieux de découvrir de belles bouteilles à vous faire connaître.

À l’automne et au printemps, La Caserne devient aussi un lieu de création, avec des ateliers créatifs en soirée qui invitent à prendre le temps de créer, de jaser et de se retrouver.

Mais La Caserne, c’est surtout un lieu de rencontre. Pour un café sur le pouce, un lunch, une pause tranquille, un moment de lecture ou de tricot, une visite à la boutique ou un verre entre amis, on aime créer un endroit simple, chaleureux et vivant, où il fait bon s’arrêter.